黃銁臻˙瘦腿達人

感謝崴姊照顧我今年犯的食神，希望把祂餵飽～飽～飽，一切平安順遂！
好吃的食物還是要適可而止唷~
再一次感恩崴姊的恩賜~我會分批次解決他們的~~~

為什麼蜜餞不建議攝取過多請往下滑!

 

女生應避免加工類食品，多吃蔬菜和水果，保持體內酸鹼平衡。

蜜餞類食物口味甜美，色澤明亮美觀，深受廣大消費者喜愛，但是此類食物也對人們的健康存在不利影響。

1.含有潛在的致癌物質亞硝酸胺
蜜餞加工過程中，常在醃漬前對原料進行硫處理，以抑制氧化變色，增進果實滲糖，並兼具防腐作用。亞硝酸鹽是一種強氧化劑，可使人體血液中鐵血紅蛋白氧化， 失去運氧功能，致使組織缺氧，還可使血管擴張、血壓降低，出現青紫而中毒。

在胃腸道的酸性環境中還可轉化為亞硝胺。亞硝胺致癌作用強烈，可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。此外，亞硝酸鹽還能進入胎兒體內，導致胎兒畸形。5歲以下的兒童發生腦癌的相對危險度增高，與母體經食物攝入亞硝酸鹽的量有關。

2.含有香精等添加劑，可能損害肝臟等臟器
調查表明，有的廠家在生產過程中加入大量的糖精，或過量使用苯甲酸鈉。這對人體肝臟等臟器會造成損傷，嚴重影響健康。

3.維生素 C被完全破壞
蜜餞成品中含糖量達 60％以上。蜜餞以水果為原料，經過長時間的糖制，多呈現出半透明和膠黏的狀態。糖的滲透壓很高，抑制細菌繁殖，因此蜜餞可以在常溫下長期保存。但由於 在加工過程中，需要進行長時間熬制，鮮水果所含的維生素C基本上被完全破壞，不能為人體提供維生素。只有礦物質和纖維素不怕熱 ，基本上被完整地保存了下來。